Food Shop Assistant

Food Shop Assistant è il corso di educazione alimentare di Cibo Serio, tenuto da Gianpaolo Usai, fondatore del portale e autore di testi sulla spesa consapevole. Non un ricettario e nemmeno un manuale di nutrizione: un percorso su come si sceglie cosa mettere nel carrello.

Cosa contiene Food Shop Assistant

Il fulcro è la spesa consapevole: riconoscere i cibi di qualità per la salute, smascherare i prodotti ingannevoli, tenersi alla larga dai cibi spazzatura. Il taglio è quello dell'educazione alimentare applicata al supermercato, non della teoria sulla nutrizione. Il contenuto del corso, oltre alle basi pratiche, offre indicazioni utili anche a chi lavora nel mondo sanitario o gastronomico.

Come si segue

La parte didattica arriva come materiale in PDF, le slide delle lezioni, affiancata da alcuni video di completamento tenuti dal docente. Non ci sono vincoli di orario: si consulta con i propri tempi, si torna sui passaggi quando serve. Il livello di partenza èzero, nel senso che non si presume alcuna formazione precedente: il percorso è dichiarato aperto a tutti.

Food Shop Assistant: a chi serve e a chi no

Può essere utile per chi fa la spesa ogni settimana e vuole smettere di decidere sull'onda del packaging, e per figure come medici, nutrizionisti, dietisti, personal trainer, chef e insegnanti che vogliono un linguaggio comune con chi assistono. Non è la scelta giusta per chi cerca ricette, tabelle calorie o un piano dietetico pronto: qui si parla di scelta dei prodotti, non di menù.

Il prezzo

Nella community il corso si trova a una frazione del listino: lo sconto è già applicato al prezzo che vedi, senza codici da digitare. I materiali diventano disponibili subito dopo il pagamento e restano tuoi.

Chi vuole conoscerne altri può guardare i corsi di Cucina o la scheda di Cibo Serio.