Corso di Pasticceria da Forno

Corso di Pasticceria da Forno è il videocorso di Di Giglio Academy dedicato ai dolci cotti in forno: torte, crostate, cake e biscotti. Lezioni registrate da seguire online, quando si vuole, con un accesso che dura un anno dal primo ingresso.

Cosa contiene Corso di Pasticceria da Forno

Il percorso è diviso per famiglie di prodotti, non per ricette singole. Il primo blocco sono le torte da forno in versione innovativa: impasti e farciture che reggono la cottura. Seguono le crostate, quelle classiche e quelle moderne, dove il punto è l'equilibrio tra frolla, crema e copertura. Poi i cake e infine la biscotteria, con forme e cotture che decidono se il biscotto tiene o si sbriciola. In tutto sono più di 70 lezioni video per oltre 28 ore di materiale.

Come è fatto e come si segue

La formula è quella del videocorso: niente aule né orari, le lezioni restano disponibili 24 ore al giorno, sette giorni su sette, per un anno intero. Il taglio è pratico e insiste sulle procedure da replicare, ma senza rinunciare al perché di ogni passaggio: chi cerca solo il risultato lo trova, chi vuole capire la logica della pasticceria da forno trova anche quella. I materiali si scaricano subito dopo il pagamento, che si può fare in cripto o con PayPal.

A chi è rivolto (e a chi no)

Quattro profili ci si riconoscono: professionisti che vogliono rifinire la tecnica, appassionati che immaginano nella pasticceria un nuovo lavoro, amatori curiosi del perché delle cose e chi parte da zero. Chi invece cerca un ricettario da consultare al volo, un percorso breve o le tecniche di decorazione da vetrina resta fuori strada: qui il centro sono impasti, temperature e cotture del dolce da forno. Per partire dalle basi c'è il Corso di Pasticceria di Base; per allargare lo sguardo, i corsi di cucina in catalogo.

Prezzo di listino e costo con il coupon

Il listino di Di Giglio Academy è di 422 euro. Qui il coupon è già applicato al prezzo che vedi, senza codici da digitare: lo sconto medio rispetto al listino va dall'85% al 95%. L'accesso parte subito dopo il pagamento e il materiale resta tuo, nella versione aggiornata.