Corso di Pasticceria di Base

Il Corso di Pasticceria di Base di Di Giglio Academy è il punto di partenza per chi vuole impadronirsi delle tecniche di pasticceria senza alcuna esperienza alle spalle. L'idea sotto il programma è semplice: bastano pochi minuti al giorno, purché siano regolari.

Le basi coperte dal Corso di Pasticceria di Base

Il percorso affronta le basi partendo da zero e le organizza in modo da evitare due sprechi tipici di chi impara da solo: rifare mille volte la stessa preparazione e ricomprare gli stessi ingredienti a ogni tentativo. Il metodo punta a far sedimentare le competenze una sopra l'altra, così che le tecniche di pasticceria diventino automatiche invece di restare un elenco da consultare. La pratica breve e quotidiana è la cifra del corso, più del volume di nozioni.

Per chi è adatto e per chi no

Va bene a chi non ha mai impastato nulla e vuole un ordine chiaro da seguire, oppure a chi ha già provato qualcosa in casa e si è arenato. Non è invece il corso giusto per chi cerca lievitati complessi o una specializzazione: per quel livello esistono altri percorsi dello stesso autore, e questo resta volutamente sulle fondamenta.

Quanto costa

Il listino del corso è di 337 euro per chi acquista come singolo. Qui la quota è quella di gruppo, molto più bassa: lo sconto è già applicato al prezzo che vedi, senza codici. I materiali si ricevono subito dopo il pagamento e restano disponibili nel tempo.

Il formatore è Di Giglio Academy; nella categoria corsi di Cucina trovi gli altri percorsi, e se ti interessa il passo successivo c'è Pasticceria Lievitata: Dal Croissant al Panettone.