Master Manager della Ristorazione

Master Manager della Ristorazione è il master di 24ore business school pensato per chi gestisce un punto vendita nella ristorazione, o vuole arrivare a farlo. Il centro del programma è la gestione quotidiana: ordini, persone, turni, numeri.

Cosa contiene Master Manager della Ristorazione

Il percorso affronta prima la parte operativa: come organizzare il flusso degli ordini e come integrare i canali di delivery nella strategia del locale, senza trattarli come un'aggiunta. Si passa poi al local store marketing, cioè alle leve per farsi conoscere nel bacino di clienti più vicino, e all'analisi dei KPI di vendita: quali dati guardare e come usarli per decidere. L'ultimo blocco riguarda le persone, con tecniche di leadership per tenere alta la motivazione e pianificazione dei turni per coprire i servizi senza lasciare scoperta nessuna fascia.

A chi ha senso e a chi no

Ha senso per i professionisti del settore già esperti, per gli imprenditori del food and wine che avviano un'attività e per i giovani che puntano a diventare store manager. Non è quindi un corso per chi cerca un primo impiego generico nella ristorazione, né per chi vuole imparare a cucinare: qui si parla di gestione, non di cucina. Il master nasce su 28 anni di esperienza dichiarata del gruppo e su un network di oltre 1000 aziende.

Prima di acquistare: cosa sapere

Prima di acquistare, è utile sapere che conviene chiedere se è prevista una certificazione finale e se ha un valore riconosciuto, oltre a durata e modalità di erogazione dei materiali. Il listino del master è di 2.295 euro. Qui la quota è quella condivisa della community, con lo sconto già applicato sul prezzo finale e nessun codice da inserire; i materiali si ricevono subito dopo il pagamento e restano accessibili. Per restare sul tema della gestione, Sales Management è il titolo più vicino, mentre la categoria corsi di ristorazione raccoglie gli altri percorsi.